|
|
|
|
Ресторан «Гриль-Хаус»
Холодные закуски
| Наименование |
Выход, гр. |
Цена, руб. |
| Ассорти мясное (язык гов., говядина сочн., балык с/к., пастрома, окорок, хрен сливочный, перец сл.. ) |
250/55 |
418-00 |
| Ассорти колбасно-сырное (колбаса серв., колбаса мед., колбаса праздн., сыр Пармезан, сыр Мраморный, сыр Ломбер) |
300/7 |
330-00 |
| Ассорти рыбное (семга с/с., рыба масляная, лимон, зелень, масло сл..) |
120/40 |
303-00 |
| Язык отварной
(язык гов., лук реп., зелень, чеснок, помидор св., маслины, майонез, специи) |
140/135 |
490-00 |
| Рулет куриный
(цыпленок, грибы, лук реп., морковь, чеснок, майонез, яйцо, перец слад., зелень, специи) |
100 |
77-00 |
| Щука фаршированная
(щука, лук реп., хлеб, масло сл., яйцо, морковь, специи) |
100 |
66-00 |
| Оформление для «Щуки фаршированной»
(лимон, огурец св., зелень, майонез, маслины) |
500 |
286-00 |
| Сельдь по-русски
(сельдь с/с, яйцо, печень трески, маслины, майонез, зелень, лимон, перец слад., лук марин.) |
100/65/35 |
120-00 |
| Рулет из лаваша с семгой
(лаваш, семга с/с, масло сл., зелень) |
450 |
512-00 |
| Рулет из лаваша с мясом
(лаваш, гов отв., майонез, лук р., зелень, кетчуп) |
680 |
506-00 |
| Кальмары фаршированные
(кальмары, грибы, лук реп., зелень, майонез, сыр, рис, специи) |
450 |
308-00 |
| Яйца, фаршированные икрой
(яйцо, икра красная, зелень) |
70 |
116-00 |
| Помидоры, фаршированные сыром и чесноком
(помидор св., яйцо, сыр, майонез, чеснок, горошек зел., зелень |
210 |
102-00 |
| Помидоры, фаршированные овощами
(помидор св.,зелень, грибы, фасоль струч., лук р.,чеснок, специи) |
250 |
135-00 |
| Рулет из баклажанов «Ассорти»
(баклажаны, ветчина, говядина чеснок, лук реп,, помидоры св., огурец св., перец слад., майонез, ветчина, говядина, зелень ) |
200 |
132-00 |
| Оливки, маслины
(оливки, маслины, зелень) |
100 |
138-00 |
| Шампиньоны маринованные
(грибы, специи, мед, чеснок, лимон, орех грецкий, зелень) |
100 |
108-00 |
| Нарезка из свежих овощей
(огурец св., помидор св., перец слад., редис св., лук зел..) |
200/5 |
88-00 |
| Бочковые соленья
(огурцы марин., перец маринован., томаты маринован,, чеснок маринован, капуста квашен.,черемша маринован..) |
200 |
105-00 |
| Тарелка с зеленью
(укроп, петрушка, кинза, лук зелен) |
40 |
45-00 |
| Фруктовая тарелка
(груша, яблоко, киви, апельсины, виноград) |
300 |
80-00 |
Горячие закуски
| Наименование |
Выход, гр. |
Цена, руб. |
| Шампиньоны фаршированные
(шампиньоны, лук репка, яйцо, масло сл., сыр, сухари, специи) |
100 |
104-00 |
| Тарталетка с курицей и грибами
(тарталетка, грудка кур, сыр, шампиньоны, лук реп, масло раст, майонез, специи) |
25/50 |
45-00 |
| Тарталетка с грибами
(тарталетка, шампиньоны, сыр, сметана, лук реп.., масло р., зелень) |
25/50 |
76-00 |
Салаты
| Наименование |
Выход, гр. |
Цена, руб. |
| Салат мясной
(грудка кур, говядина, ветчина, огурец св., сыр, майонез) |
150 |
105-00 |
| Салат «Цезарь»
(микс из листьев салата, гренки пшеничные, соус Цезарь, филе цыпленка, помидор черри, сыр.) |
150 |
242-00 |
| Салат «Вечи»
(говядина, огурец св., морковь по-корейски, зелень, лук зелен.) |
150 |
72-00 |
| Салат «Каприз»
(язык гов., грудка кур., грибы конс., майонез,, зелень, огурцы марин..) |
130 |
198-00 |
| Салат «Пикантный»
(грудка кур., грибы, лук реп., морковь, ананас, майонез, зелень) |
180 |
94-00 |
| Салат «Белые росы»
(грудка кур, огурцы мар, грибы марин, горошек зел., яйцо, майонез) |
150 |
77-00 |
| Салат «Охотничий «Премиум»
(говядина, грудка кур, грибы конс., перец слад., лук порей, майонез) |
150 |
94-00 |
| Салат «Коррида»
(говядина, ветчина, кетчуп, майонез, зелень) |
150 |
100-00 |
| Салат «Королевский»
(грудка индейки, креветки, перец слад., чеснок, яйцо, огурцы марин., кукуруза консерв.,майонез) |
150 |
121-00 |
| Салат из языка с овощами
(язык гов, горошек зел., спаржа, капуста, базилик майонез) |
150 |
201-00 |
| Хе из семги
(семга с/с, морковь по-корейски, зелень) |
120 |
138-00 |
| Салат «Морской»
(кальмар, яйцо, микс листьев салата, креветки, лук реп,, горошек зелень, майонез) |
160 |
115-00 |
| Салат из кальмаров
(кальмар, яйцо, крабовые палочки, морковь марин., лук марин.) |
150 |
83-00 |
| Салат «Сельдь под шубой»
(сельдь с/с, свекла, морковь, картофель, яйцо, лук, майонез) |
200 |
66-00 |
| Салат «Греческий»
(огурец св., помидоры св., перец сл, лук порей, сыр, маслины) |
250 |
170-00 |
| Салат «Тбилисури»
(огурец св., помидоры св., перец сл, зелень, лук зел., орех грец.) |
150 |
83-00 |
| Салат «Три в одном»
(морковь, майонез, изюм, сыр, чеснок, свекла, орех грец,. зелень) |
185 |
66-00 |
Горячие блюда из рыбы
| Наименование |
Выход, гр. |
Цена, руб. |
| Дорадо, приготовленное на гриле
(дорадо, специи, лимон, зелень, чеснок) |
100 |
138-00 |
| Сибас на гриле
(сибас, чеснок, лимон, помидор св., масло р., зелень) |
100 |
150-00 |
| Скумбрия (барбекю)
(скумбрия, лимон, специи, , зелень, , маслины, чеснок, лук р..) |
165/35 |
110-00 |
| Семга, запеченная на мангале
(семга, специи, зелень, лимон, маслины, перец сл., микс салата) |
100 |
187-00 |
| Рыба в кляре (судак, яйцо, мука базилик св., специи, масло раст.) |
100 |
110-00 |
| Семга запеченная (семга, помидоры св., сыр, майонез, зелень, огурец марин., специи) |
150/35 |
220-00 |
| Карп, запеченный в фольге (карп, специи, майонез, кетчуп, помидор св., лимон, маслины, салат, зелень, чеснок, перец сл., лук р.) |
100 |
88-00 |
| Семга в соевом соусе с шампиньонами (семга, грибы, соус соевый, зелень, лимон) |
150/20/25 |
325-00 |
| Котлета рыбная (семга, минтай, хлеб белый, лук реп., шпиг, яйцо, специи, масло раст, зелень) |
90 |
127-00 |
| Котлета «По-Щучьему велению» (треска, хлеб, лук реп., зелень, яйцо, салат, помидор св., шпиг, зелень) |
140 |
88-00 |
Горячие блюда из птицы
| Наименование |
Выход, гр. |
Цена, руб. |
| Гусь фаршированный
(гусь, специи, яблоки, огурцы марин., зелень) |
100 |
510-00 |
| Рулет из куриного филе с креветками (грудка кур., креветки, бекон с/к., огурец св, помид.св., специи) |
180 |
210-00 |
| Филе куриное «Гриль»
(грудка. курин., чеснок, зелень, специи, помид. Черри, листья салата) |
140 |
100-00 |
| Куриный рулет «Дуэт»
(груд.курин., креветки, яйцо, баклажаны, перец сл., морк, лук реп.) |
100/100 |
167-00 |
| Котлета куриная с начинкой
(грудка куриная, лук реп., батон, яйцо, специи, грибы, зелень) |
140 |
105-00 |
Горячие блюда из мяса
| Наименование |
Выход, гр. |
Цена, руб. |
| Медальоны из телятины с баклажанами
(говядина, баклажаны, грибы, лук реп., помидоры св., салат, специи) |
100/60
|
340-00 |
| Дамлама с кроликом
(кролик, лук реп., морковь, чеснок, баклажаны, помидоры св., перец слад., картофель) |
100 |
154-00 |
| Дамлама с говядиной
(говядина, лук реп., морковь, чеснок, баклажаны, помидоры св., перец слад., картофель) |
100 |
110-00 |
| Дамлама с бараниной
(баранина, лук реп., морковь, чеснок, баклажаны, помидоры св., перец слад., картофель) |
100 |
120-00 |
| Свинина гриль
(свиная , чеснок, масло растительное, специи, зелень) |
140 |
182-00 |
| Котлета «Охотничья» (свинина, говядина, лук р., хлеб, язык, огурцы мар., чеснок, грибы, сыр) |
150 |
160-00 |
| Зразы мясные (говядина, свинина, лук реп.., хлеб., помидор св., специи) |
130 |
115-00 |
| Грудинка говяжья в собственном соку (говядина, чеснок, зелень, специи) |
100 |
150-00 |
| Говядина по-домашнему (говядина, лук реп.., картофель, зелень, специи) |
100 |
132-00 |
| Говядина отварная в льезоне «Аджаб-сандал» (говядина, яйцо, специи, масло р.) |
100 |
94-00 |
| Говядина «Долина» (говядина, лук р., помидор св, огурец мар., чеснок, листья винограда, кефир, специи) |
100 |
83-00 |
| Баранина по-домашнему (баранина, лук реп., картофель, зелень, специи) |
100 |
132-00 |
| Овощи фаршированные (ассорти) (перец фарш, голубцы натур., баклажаны фаршир.) |
210/195/160 |
363-00 |
| Мясо «Аристократ» (говядина, баклажаны, сыр, апельсины, лимон, масло сл., зелень, специи) |
110/70/40 |
286-00 |
| Плов (рис, изюм, морковь, лук, чеснок, специи, зелень, помидор Черри) |
150 |
120-00 |
| Корейка фаршированная грецким орехом и сыром (свинина, сыр, орех грецкий., яйцо, сухари, специи) |
140 |
165-00 |
| Свинина по-французски(свинина, грибы конс., сыр Гауда, майонез, помидор св, майонез, маслины, зелень) |
175 |
170-00 |
| Свинина гриль с грибами(свинина, шамп.св, сыр Гауда, майонез, зелень, черри) |
170 |
187-00 |
Гарниры
| Наименование |
Выход, гр. |
Цена, руб. |
| Шампиньоны, запеченные на мангале
(шампиньоны, специи, масло раст,, чеснок) |
150
|
112-00 |
| Цветная капуста в сухарях
(капуста цветная, сухари, яйцо, масло раст., специи) |
200 |
70-00 |
| Цветная капуста в сливочном соусе
(капуста цветная, сливки, сыр, специи) |
150 |
61-00 |
| Цветная капуста «Фри»
(капуста цв., мука, яйцо, масло р., специи) |
200 |
55-00 |
| Фасоль с грибами
(фасоль стручковая, шампиньоны св.. лук реп., масло р., специи) |
150 |
107-00 |
| Рис «Мозаика» (рис, масло сл., морковь, лук реп., шампиньоны, зелень) |
150 |
66-00 |
| Овощи, запеченные на мангале (шампиньоны, перец слад., цуккини, баклажаны, чеснок, масло раст., специи) |
150 |
100-00 |
| Картофельные дольки «Фри» (картофельные дольки, масло р., зелень) |
150 |
72-00 |
| Картофельные шарики «Фри» (картофельные шарики, масло р., зелень) |
100 |
50-00 |
| Картофель отварной с луком жареным (картофель, масло сл., лук реп., зелень, чеснок) |
150 |
50-00 |
| Картофель отварной (картофель, масло сл.. зелень) |
150 |
45-00 |
| Картофель, запеченный в фольге (масло сл., картофель, специи) |
100 |
22-00 |
| Картофель жареный с грибами и луком (картофель, шампиньоны. Лук реп., масло раст., зелень, специи) |
150 |
80-00 |
| Картофель, запеченный в сливочном соусе (картофель, сливки,. лук реп., масло раст, специи) |
150 |
60-00 |
| Картофельное пюре с трюфельным маслом(картофель, масло трюфельное, масло сливочное) |
100/5 |
66-00 |
Хлеб
| Наименование |
Выход, гр. |
Цена, руб. |
| Каравай «Свадебный» |
1700 |
220-00 |
| Чабатта с оливками |
40 |
4-00 |
| Хлеб |
30 |
3-00 |
| Фокаччо |
125 |
8-00 |
| «Булочка к обеду» |
50
|
7-00
|
| Лаваш |
45 |
14-00 |
|
|
|
